Cat Cora citações famosas

Penso que os pais têm de fazer da educação nutricional uma prioridade no seu ambiente familiar. É crucial para uma boa saúde e longevidade incutir nos seus filhos hábitos alimentares sólidos desde tenra idade.

Quero falar com as crianças intimidadas do mundo. Diga-lhes para se aguentarem, vai melhorar. Saiba que um' chef de ferro', atores, músicos, artistas e todas as pessoas de sucesso provavelmente foram intimidados em sua vida. E a melhor parte da sua vida ainda está por vir. O que for preciso para viver, faça-o!

O Bullying está a matar os nossos filhos. Ser diferente é matar as nossas crianças e as crianças que estão a intimidar estão a morrer por dentro. Temos de salvar os nossos filhos, sejam eles intimidados ou intimidados. Estão todos a sofrer.

Mesmo quando tiver dúvidas, dê esse passo. Arrisque-se. Os erros nunca são um fracasso - podem ser transformados em sabedoria.

A capacidade da mãe para sustentar os seus filhos nem sempre está ligada ao rendimento, mas sim à educação.

Acho que a coisa mais importante é a limpeza. Lave todas as suas facas, tábuas de corte, pratos, quando terminar de cozinhar, não olhe para uma pia cheia de pratos depois de terminar. A limpeza à medida que avança ajuda a evitar a contaminação cruzada e evita a presença de bactérias de origem alimentar.

Penso sempre em comida. É a minha paixão, é a minha profissão. Mas algumas pessoas pensam em comida o tempo todo porque estão com fome. Podemos pôr termo a isto se juntarmos forças e ajudarmos.

Gosto de respeitar as estações do ano e deixar que o sabor natural dos alimentos fale por si. Utilizo técnicas de cozedura rápida em lume Alto com muito pouca gordura, como refogue rápido ou fritura wok.

Na minha família, deixamos que os nossos rapazes tenham uma palavra a dizer sobre o lado vegetariano que querem para o jantar naquela noite. Listamos um punhado de opções e as animamos a ajudar a planejar o menu do jantar. Eles estão muito mais inclinados a terminar seus pratos quando ajudaram a decidir o que acontece com eles.

Para mim, o dinheiro é a capacidade de criar experiências ao longo da vida para a minha família e para mim, para educar os meus filhos e uma forma de retribuir à humanidade.

O tipo de cozinha que eu faço, especialmente depois de estar no 'Iron Chef' durante vários anos, é muita cozinha global. A minha força sempre foi a cozinha Mediterrânica de Marrocos, Espanha, Itália, Grécia, França, mas penso que agora estou sempre a fazer muitas cozinhas muito diferentes.

É divertido escolher uma cozinha e dizer que vou pesquisar comida etíope e ver do que se trata. Você descobre que há muitas semelhanças em cozinhas de todo o mundo e muitos sabores semelhantes.

A coisa sobre estar em casa versus estar no mundo trabalhando é, é uma vibração totalmente diferente. Quando estou em casa com meus filhos e parceiro, vou cozinhar - mesmo que ela seja uma boa cozinheira. Ela aprendeu ao longo dos anos. Começámos com o básico, como refogar cebolas, como refogar cogumelos.

Compre itens que podem ser transformados em várias refeições, como um frango assado inteiro ou um saco de batata-doce, e Compre na periferia do supermercado, evitando os corredores do meio cheios de alimentos processados e com preços mais altos.

Eu queria tanto ser hetero como os meus amigos. Mas eu não poderia mudar isso mais do que eu poderia mudar tendo olhos castanhos. E eu sabia que nunca me encaixaria no que as crianças pensavam ser normal.

Tenho experimentado cada vez mais com LN2, azoto líquido. Eu usei-o em batalha no 'Iron Chef America', mas também fiz alguns grandes sorvetes em casa para a minha família. Uma vez que congela basicamente em contato, você pode ter sorvete pronto em poucos minutos.

Quando estou em casa, o coração e a alma da nossa família estão na cozinha. Quando cresci, meus pais trabalhavam, então a hora do jantar era para a família - a TV estava desligada. Eu acho que é importante aproveitar esse tempo e realmente torná-lo especial, mesmo depois de um dia difícil.

Eu gostaria de um show de comida/estilo de vida. Ainda não sabemos o que é isso. Quero poder partilhar o que faço e como crio a minha família. Sinto que tenho uma história para contar. Gosto de falar e ouvir, partilhar ideias e partilhar conselhos.

Após o devastador tsunami no Oceano Índico de 2004, fundei Chefs for Humanity, modelado segundo Médicos Sem Fronteiras, mas composto por chefs. Não havia nada parecido por aí, e havia uma necessidade definitiva de os chefs poderem oferecer assistência e ajuda.

Se comer fora, Peça sua refeição e peça ao servidor para embrulhar metade da porção para levar para casa no dia seguinte, mantendo o tamanho da porção sob controle e esticando o dólar em duas refeições.

Neste momento, adoraria estar sentado numa ilha grega algures por ser Greco-Americano, comer uma excelente salada de polvo e um fantástico Borrego. Ou beber um pouco de ouzo. Penso que a Dieta Mediterrânica é uma das mais saudáveis... Muitas nozes, legumes, frutas, peixe fresco, carnes magras, iogurte.

Lancei Chefs for Humanity, uma organização sem fins lucrativos nacional, com a minha voz, coração e dinheiro do meu próprio bolso. O dinheiro dá-Lhe a capacidade de fazer a diferença no mundo e, quando usado de forma positiva, é muito divertido.

O meu trabalho humanitário evoluiu de estar com a minha família. A minha mãe, o meu pai, deram realmente um grande exemplo para retribuir. A minha mãe era enfermeira, o meu pai era professor. Mas a minha mãe fez muitas coisas pela Geriatria e pelos idosos. Ela faria visitas domiciliares de graça.

A desnutrição crónica, ou a falta de uma nutrição adequada ao longo do tempo, contribui directamente para três vezes mais mortes de crianças do que a escassez de alimentos. No entanto, surpreendentemente, você realmente não ouve falar dessa crise oculta através das notícias da manhã, do Twitter ou das manchetes dos principais jornais.

Todas as escolas públicas do país devem ter um currículo de educação nutricional. Estamos a criar um programa piloto na escola do meu filho. Procuramos criar um modelo replicável que possa ajudar a proporcionar uma boa nutrição a todas as crianças.

Eu acho que as pessoas são mais experientes sobre culinária, comida e jantar. Constato que procuram mais valor pelo seu dinheiro - não em porções maiores, mas mais em termos de pratos mais saudáveis, frescos, da Quinta à mesa, com uma boa apresentação.

Eu uso muitos citrinos frescos, alho e ervas frescas ao cozinhar para reduzir a gordura e o sódio, mas aumentar o sabor. Os nossos armários e frigoríficos estão cheios de condimentos - Mostardas, vinagres, etc. isso também adiciona toneladas de sabor, mas é pobre em gordura, calorias ou outros aditivos processados.

Incorporámos novos sabores e sabores nas dietas dos nossos filhos desde muito cedo, o que ajudou a desenvolver o seu paladar e impediu-os de se tornarem comedores exigentes. Não compramos junk food e damos - lhes opções de frutas frescas, iogurte, amêndoas cruas ou cereais integrais secos para a hora do lanche.

Quando eu estava crescendo no Mississippi-era boa comida do Sul... mas também cresci com uma família grega; quando outras crianças comiam quiabo frito, comíamos alcachofras cozidas no vapor. Por isso, penso que desempenhou um papel importante na minha cozinha saudável.

Ninguém sabia que eu era gay enquanto crescia, mas fui intimidado. Eu era uma líder de Claque, bastante popular e considerada hetero.

Minha mãe sempre cozinhava saudável. A comida grega presta-se a cozinhar de forma saudável.

Prepare-se para o sucesso desde o início e, em seguida, concentre-se em manter esse sucesso.

Estou a escalar o Monte. Kilimanjaro na África este verão como um objetivo físico pessoal para mim, mas também como uma forma de atrair patrocinadores e aumentar a conscientização e fundos para ajudar a beneficiar os programas e iniciativas de Chefs para a humanidade.

Eu sei crescer como um jovem gay o quanto você se odeia, o quanto você já pensa que é diferente.

Adiciono muitos citrinos à minha comida e acho que isso dá sabor. E, para mim, é isso que o torna mais saudável, mais baixo em gordura, mais baixo em calorias. Acrescenta muito sabor. Especiarias, é claro. Mas os citrinos são, sem dúvida, o meu ponto de partida para temperar e realmente fazer esses sabores, dar vida a essa comida.

Sou gay e nasci assim.