Curtis Stone citações famosas

Penso sempre que se tem de cozinhar uma vez, deve alimentá-lo duas vezes. Se você vai fazer uma grande sopa de frango e legumes para o almoço na segunda-feira, você a coloca na geladeira e também é para o jantar de quarta-feira.

Eu cultivo os meus próprios vegetais e ervas. Gosto de poder dizer às pessoas que o almoço que estou a servir começou como uma semente no meu quintal.

Fique longe de restaurantes que têm menus em cinco idiomas. Isso é sempre uma armadilha para turistas. Você quer comer onde os moradores comem.

Eu mudei para melhor. Im muito mais altruísta e humilde e youre lembrado sobre o que lifes realmente sobre. Você ama tanto seu filho que só quer ser um modelo brilhante para ele. Isso limpa um pouco o seu ato.

Depois de anos a trabalhar em cozinhas profissionais, e depois a passar tanto tempo em muitas cozinhas domésticas diferentes, apercebi-me de que há uma enorme lacuna no mercado em que existem pessoas que desenvolvem Utensílios de cozinha, mas que na verdade não cozinham.

Adoro voltar para Melbourne. A primeira coisa que faço é tomar um café. É muito melhor aqui do que em qualquer outro lugar. É melhor do que em Itália e viajo muito. Anseio por isso.

Em minhas viagens, também notei que as crianças na Tailândia gostam de comida picante, e as crianças na Índia adoram curry. Espero apresentar ao meu filho, Hudson, muitos vegetais e especiarias quando ele for jovem. Digo isso antes de ele começar a comer alimentos sólidos, por isso poderia ser mais fácil na teoria do que na prática!

Para mim, a alimentação tem tudo a ver com equilíbrio. Se você comer muitas frutas, vegetais e uma quantidade adequada de aves, peixes e carne vermelha que são provenientes de bons lugares, você está indo bem. É importante certificar-se de que a carne que você está consumindo é livre de hormônios.

É óptimo acrescentar algum glamour à indústria alimentar, como os programas de televisão fizeram para o mundo alimentar e inspiraram as pessoas a trabalhar na indústria. O outro lado disso é que, infelizmente, as pessoas pensam que, depois de obterem as suas qualificações, recebem o seu convite para competir no 'Top Chef.

Adoro grelhar. Grelhar é uma maneira incrível de se manter saudável. E você pode marinar tanto com um esfregaço seco quanto com marinadas molhadas. Você pode marinar bagas de zimbro ou um pouco de azeite e algumas frutas cítricas e ervas frescas - todo esse tipo de coisa.

Pensei que ia adorar ser jardineiro porque cresci com uma horta e adoro estar perto da terra e cultivar coisas. Na minha casa em Los Angeles, tenho um grande jardim e cultivo todo o tipo de coisas. Eu até tenho uma fazenda de vermes! Os vermes ajudam a criar composto orgânico a partir de restos de cozinha.

Agora que sou pai, estou praticando o que chamo de 'cozinhar com uma mão', porque tenho algo mais importante no meu outro braço. Estou a preparar muitas frittatas e omeletes.

Eu não sou uma daquelas pessoas que se senta no jantar em seu iPhone a noite toda. Ou Trabalho ou não. Percorri o caminho em que dormes com o telefone ao lado da cama e envias um e-mail antes de baixares a cabeça e verificares tudo de novo quando acordares, e não gosto disso.

Eu Amo como os homens ficam em torno de cozinhar a barbie, enquanto as mulheres têm feito todo o trabalho de antemão fazendo a marinada e fazer as saladas e, em seguida, todo mundo diz, 'que grande barbie' para o cara cozinhar. Um churrasco é apenas o passatempo final dos caras, não é?

Cozinhar é um ato de carinho e carinho. É uma espécie de presente final para alguém, cozinhar para eles. Isso cria todas essas coisas bonitas, conversa, apreciação, romance. Todas as coisas mais importantes da vida que você faz em torno de uma mesa de jantar.

Não gosto de ficar parado por muito tempo, o que provavelmente me ajudou ao longo do caminho, e em parte porque fui atraído pelo calor da cozinha de um restaurante. A pressa do Serviço significa que você está sempre alerta e mantém um chef bastante ativo.

A cada temporada, sinto - me constantemente inspirado pelos concorrentes de 'The Biggest Loser'. A sua tenacidade e vontade de aprender hábitos novos e saudáveis é enorme e os resultados falam por si. Sinto-me honrado por fazer parte de um programa tão inspirador que ajuda a inspirar mudanças positivas em tantas vidas.

Há provavelmente cerca de um milhão de pessoas na indústria da hospitalidade aqui nos Estados Unidos, e há provavelmente apenas algumas centenas de oportunidades na indústria dos meios de comunicação alimentar.