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Cheguei literalmente à mesa com uma riqueza de conhecimentos, simplesmente compreendendo o sabor dos alimentos.
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Como restaurador, o meu trabalho é basicamente controlar o caos e o drama. Sempre haverá caos no negócio de restaurantes.
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É importante experimentar e procurar incessantemente criar os melhores sabores possíveis na preparação dos alimentos. ② Isso significa não ter medo de experimentar vários ingredientes
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Flavor Five é um livro com receitas que utilizam cinco ingredientes para serem cozinhados em apenas cinco minutos. Será muito fácil de usar para o cozinheiro doméstico em fuga.
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Falar de uma tempestade sobre comida é tão fácil para mim, é uma segunda natureza.
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Em todo o meu trabalho, gosto de transmitir o facto de gostar de Cozinheiros, de que é uma labuta nobre e de que é difícil.
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Queria partilhar a minha história de vida e honrar as minhas raízes. Tenho muito orgulho da minha família e da minha mãe.
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Pouco mais de 800 pessoas estavam reunidas em torno da fase de cozimento, todas ansiosas para aprender sobre minha culinária de sabor de cinco minutos. A manifestação tinha de ser feita ali mesmo, à frente de todos.
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Posso agora concentrar-me num grande público através da televisão, dos livros, dos utensílios de cozinha e dos alimentos.
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Existe realmente uma camaradagem entre os chefs e uma vontade de ajudar sempre que possível.
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Seja curioso, aprenda e leia o máximo que puder sobre comida. Não se preocupe em ganhar dinheiro. Concentre-se em aprender em vários locais antes de se estabelecer para uma posição estável.
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Fiquei agradavelmente surpreendido após o lançamento do livro. Foi como, Ei, o time da casa fez um bom placar.
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É um espaço muito, muito difícil de operar, o negócio de restaurantes-exige que muitos seres humanos se cruzem no lugar certo para fazer tudo funcionar.
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Eu estava no programa anteriormente como apresentador convidado, então eu tinha um pouco de prática.
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Existem muitos grandes produtores de vinho de todo o mundo que produzem vinhos fantásticos. Os vinhos italianos, especialmente, estão a fazer um enorme retorno depois de, por vezes, serem rotulados como vinhos de jarro baratos.
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Por vezes, foi uma bênção incrível ter toda a atenção; por vezes, foi um pesadelo logístico.
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As 1.000 porções de degustação deveriam ser servidas durante um período de seis horas, a partir do Meio-dia, pelo que teríamos de As preparar de outra forma, para as manter o mais frescas possível.
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Você tem que manter a dureza do negócio e formar relacionamentos com as pessoas nele.
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Estamos a oferecer ao público americano uma linha de deliciosos alimentos ítalo-americanos. Estarão disponíveis através da Internet, das redes de compras e da distribuição das lojas nacionais.
